Ketçap Sıvı Gıda Aroması | Yoğun Domates Tadıyla Uyumlu Çözüm

Bu ürünlerimizin üretiminde alkol kesinlikle kullanılmaz. Tüm aroma çeşitlerimiz helal üretim standartlarına uygundur.

IFC Aroma Kimya Gıda San. Tic. A.Ş tarafından geliştirilen Ketçap Sıvı Gıda Aroması, domatesin fermente ve tatlı-ekşi karakteristiğini taklit eden özel formülasyonlu bir sıvı aroma vericisidir. Su bazlı ve yağ bazlı seçenekleriyle, et ürünlerinden hazır soslara kadar geniş kullanım alanlarına sahiptir.

Ketçap Gıda Aroması Nedir?

Ketçap Gıda Aroması, domates, sirke ve baharat notalarını sentezleyen özel aroma bileşenlerinden oluşur. Gıda ürünlerine pişmiş ketçap benzeri lezzet katmak amacıyla üretilmiş olup, gıda endüstrisinin farklı alanlarında aroma artırıcı olarak kullanılır.

Baz Seçimi

Bu ürün Su Bazlı ve Yağ Bazlı olarak iki farklı varyantta sunulmaktadır. Lütfen sipariş sırasında baz türünü seçmeyi unutmayınız!

Koku ve Tat Profili

Ketçap aroması, domatesin yoğun tatlı-ekşi karakterini sirke ve hafif baharat alt tonlarıyla birleştirerek kompleks bir aroma profili sunar. Özellikle et ürünlerinde damakta kalıcı ve dengeli bir tat hissi sağlar.

Endüstriyel Kullanım Alanları

• Ketçap benzeri soslar
• Et marinasyon ürünleri
• Hazır yemek karışımları
• Patates cipsi ve atıştırmalıklar
• Şarküteri ve sandviç sosları

Aromanın Endüstriyel Reçete Uygulamaları

Ketçap aroması genellikle %0,1 oranında kullanılır. Bu oran reçeteye, hedef aromatik yoğunluğa ve kullanılan diğer bileşenlere göre %0,05 ila %0,5 arasında değişebilir.

Aroma Stabilitesi ve Raf Ömrü Yönetimi

Stabil formülasyonu sayesinde Ketçap Gıda Aroması, uygun koşullarda (serin ve güneş görmeyen ortamda) 12 aya kadar bozulmadan saklanabilir. Su bazlı ve yağ bazlı varyantların her ikisi de homojen yapıdadır.

Teknik Özellikler Tablosu

Doğal ve Sentetik Aroma Bilgilendirmesi

Ketçap Gıda Aroması, sadece doğala özdeş bileşenler ile formüle edilmektedir. IFC Kimya olarak, tamamen helal sertifikalı hammaddelerle üretilen sentetik aromaları yüksek kalite standartlarıyla sunmaktayız.

Sipariş Öncesi Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sipariş sonrası iade veya değişim kabul edilmez. Bu nedenle sipariş öncesi kararsız kalan müşterilerimizin numune talebinde bulunması önerilir. Raf ömrü 12 aydır.

Numune Talebi ve Üretim Politikası

Dış Kaynak

Daha fazla bilgi için Wikipedia - Gıda Aroması sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Ayrıca ürün detayları için: Ketçap Aroması