Mastik (Sakız Ağacı) Gıda Aroması | Geleneksel Sakız Esintisi

Bu ürünlerimizin üretiminde alkol kesinlikle kullanılmaz. Tüm aroma çeşitlerimiz helal üretim standartlarına uygundur.

IFC Aroma Kimya Gıda San. Tic. A.Ş olarak geliştirdiğimiz Mastik (Sakız Ağacı) Gıda Aroması, Anadolu'da ve Akdeniz'de uzun yıllardır bilinen doğal sakız reçinesinden ilham alır. Bu özel aroma, geleneksel tatlılardan modern tariflere kadar geniş bir uygulama yelpazesi sunar.

Mastik (Sakız) Aroması Nedir?

Mastik Aroması, damla sakızına benzer şekilde odunsu, reçinemsi ve hafif tatlı alt tonlar barındıran bir gıda aroma vericisidir. Hem Sakız Ağacı Gıda Aroması hem de Mastik Aroması olarak bilinir.

Baz Seçimi

Ürünümüz hem Su Bazlı hem de Yağ Bazlı formda üretilebilir. Sipariş sırasında uygun baz tercihinizi belirtiniz.

Koku ve Tat Profili

Yoğun reçinemsi sakız kokusu, tatlımsı ve çam benzeri notalarla birleşerek geleneksel ve ferahlatıcı bir profil oluşturur.

Endüstriyel Kullanım Alanları

• Sakız aromalı dondurmalar
• Sütlü tatlılar ve muhallebiler
• Türk kahvesi aromalandırması
• Likör ve şurup üretimi

Aromanın Endüstriyel Reçete Uygulamaları

Yoğun aromatik yapısı sayesinde %0,05 - %0,2 oranında kullanım yeterlidir. Ancak hedef ürüne göre teknik danışmanlık alınmalıdır.

Aroma Stabilitesi ve Raf Ömrü

Isıya ve pH değişikliklerine karşı dayanıklıdır. Raf Ömrü: 12 ay

Teknik Özellikler Tablosu

Doğal ve Sentetik Aroma Karşılaştırması

Sakız reçinesi doğal olarak oldukça pahalıdır. Mastik Aroması, maliyeti düşürürken otantik tadı standardize ederek sunar.

Sipariş Öncesi Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bu ürün müşteriye özel olarak üretilir. İade veya değişim mümkün değildir. Siparişten önce numune talep edilmesi önerilir.

Numune Talebi ve Üretim Politikası

Dış Kaynak

Daha fazla bilgi için Wikipedia - Gıda Aroması sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Ürün bağlantısı: Mastik (Sakız Ağacı) Gıda Aroması