Sıvı Beta Karoten E160 Yağ Bazlı Doğal Gıda Boyası

Sıvı Beta Karoten E160, sarı ve turuncu tonlar elde etmek amacıyla doğal kaynaklardan elde edilen güçlü bir gıda boyasıdır. Yağ bazlı sıvı formu sayesinde özellikle yağ içeren gıdalarda üstün renk kararlılığı sunar. %1 ve %5 konsantrasyon seçenekleriyle farklı üretim ihtiyaçlarına cevap verir. Özellikle margarin, krema dolguları ve yağ bazlı şekerlemelerde idealdir.

Önemli: Tüm doğal gıda boyalarımız yağ bazlı formda da sunulmakta olup; hijyenik, stabil ve homojen çözümler sağlar. Raf ömrü 6–12 aydır. Orijinal ambalajında ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.

Ambalaj Bilgisi: Bu ürün 1 KG’lık ambalajlarda satışa sunulmaktadır. Konsantrasyon seçenekleri: %1 ve %5.

Ürün Özellikleri

Beta Karoten, doğada havuç, alg ve palmiye gibi kaynaklarda bulunan sarı-turuncu pigmenttir. Yağ bazlı sıvı formu, ürünlerin yağ fazına mükemmel şekilde karışarak stabil renk elde edilmesini sağlar. Endüstriyel gıdalarda doğal renklendirici olarak güvenle kullanılmaktadır.

Kimyasal Yapısı ve Teknik Tanım

Beta Karoten, karotenoid ailesine ait bir pigmenttir ve A vitamini öncülüdür. Yağ fazına uyumlu yapısıyla gıda üretiminde eşsiz renk stabilitesi sunar. Bu özellik, özellikle ısıya ve ışığa karşı dirençli bir renklendirme sağlar.

Teknik Özellikler

• Görünüm: Sarı-turuncu yağlı sıvı
• Çözünürlük: Yağ bazlı sistemlerde çözünür
• Raf Ömrü: 6–12 Ay

Kullanım Alanları

Beta Karoten yağ bazlı ürünlerde yoğun ve kalıcı renk sağlamak için tercih edilir. Özellikle fırıncılık, margarin ve şekerleme gibi kategorilerde kullanılmaktadır.

Yağ İçeren Gıdalarda

• Margarin ve tereyağı türevleri
• Yağ bazlı dolgular
• Yağlı aromalı soslar

Şekerleme ve Pastacılıkta

• Yağ içeren çikolata kaplamaları
• Glazür ve krema dolguları

Ambalaj ve Saklama Koşulları

• Ambalaj Tipi: 1 KG plastik şişe
• Depolama: Serin, kuru ve doğrudan ışıktan uzak ortamda muhafaza edilmelidir.

Yasal Uygunluk ve Sertifikalar

Beta Karoten E160a, FDA ve EFSA tarafından gıda kullanımına uygun görülmüş doğal bir renklendiricidir. Aynı zamanda helal ve vegan sertifikalarına da uygundur.

Sertifikalar

• Helal: Uygun
• Vegan: Uygun
• Etiketleme: “Doğal yağ bazlı sarı-turuncu gıda boyası”

Sağlık Bilgisi

Beta Karoten, bağışıklık sistemine destek olan doğal bir bileşendir. Sentetik olmayan yapısıyla çocuk ve yetişkin kullanımına uygundur.

Dış Kaynak

Wikipedia: Beta Carotene