Black Carrot E163 (Siyah Havuç) %3 - %5 Doğal Sıvı Gıda Boyası

Black Carrot E163, siyah havuçtan elde edilen antosiyanin bazlı doğal bir sıvı gıda boyasıdır. %3 ve %5’lik iki varyant halinde sunulan bu ürün, gıdalarda mor ve koyu kırmızı renkler oluşturmak için idealdir. Su bazlı sıvı formu sayesinde kolay karışır, berrak çözelti sağlar ve geniş kullanım alanına sahiptir. Şekerleme, içecekler, unlu mamuller, sütlü tatlılar ve daha fazlasında tercih edilmektedir.

Önemli: Tüm doğal gıda boyalarımız hijyenik, stabil ve homojen çözümler sağlar. Raf ömrü 6–12 aydır. Orijinal ambalajında ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.

Ambalaj Bilgisi: Bu ürün 1 KG’lık ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

Ürün Özellikleri

Black Carrot E163 sıvı formuyla gıda sektöründe pratik ve etkili bir doğal renklendirici olarak öne çıkar. %3 ve %5 varyantlarıyla farklı konsantrasyonlarda renk yoğunluğu sunar.

Kimyasal Yapısı ve Teknik Tanım

Siyah havuçtan elde edilen bu sıvı ekstrakt, su bazlı formdadır ve çözünürlüğü yüksek, kararlılığı ise doğal boyalara kıyasla oldukça iyidir. pH'a bağlı olarak mor-kırmızı arası tonlar sergiler.

Teknik Özellikler

• Görünüm: Morumsu sıvı
• Çözünürlük: Su bazlı sistemlerle tam uyum
• pH Duyarlılığı: pH 3–6 arasında renk stabilitesi yüksektir
• Raf Ömrü: 6–12 Ay

Kullanım Alanları

Black Carrot E163 sıvı formu sayesinde hızlı karışır, kalıntı bırakmaz ve endüstriyel üretim hattına uygundur. Doğal renk isteyen markalar için yüksek tercih sebebidir.

Örnek Uygulamalar

• Meyveli içecekler ve aromalı sular
• Yoğurt ve sütlü tatlılar
• Dondurmalar ve buzlu tatlılar
• Fırın ürünleri ve kek dolguları

Dozaj ve Uygulama Rehberi

Ambalaj ve Saklama Koşulları

• Ambalaj Tipi: 1 KG HDPE sıvı ambalaj
• Depolama: Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak şekilde muhafaza edilmelidir.

Yasal Uygunluk ve Sertifikalar

Avrupa Birliği ve Türkiye’de kullanımı yasal olan bu boya; vegan, helal ve GMO içermeyen üretim standartlarına uygundur.

Helal ve Vegan Uyumu

İçeriğinde hayvansal kaynak bulunmaz. Helal ve vegan kullanıma uygundur.

Sağlık Bilgisi

Doğal içerikli olup toksik değildir. Gıda regülasyonlarında belirtilen dozlar dışına çıkılmamalıdır.

Dış Kaynak

Wikipedia: Anthocyanin