Brilliant Blue E133 Mavi Su Bazlı Toz Gıda Boyası

Brilliant Blue E133, mavi tonların canlı ve parlak şekilde elde edilmesini sağlayan, su bazlı ve toz formda bir gıda boyasıdır. Şekerleme, içecek tozları, jelibon, pastacılık ürünleri ve dekoratif kaplamalarda sıkça tercih edilir. Yüksek çözünürlük kabiliyeti ile gıda üretiminde homojen ve kalıcı renk sağlar.

Önemli: Tüm boyalarımız su bazlı formda sunulmakta olup; hijyenik, stabil ve homojen çözümler sağlar. Raf ömrü 5 Yıldır. Orijinal ambalajında ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.

Ambalaj Bilgisi: Bu ürün 1 KG’lık ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

Ürün Özellikleri

Bu bölümde Brilliant Blue E133’ün kimyasal yapısı, kullanım alanları, alternatif boyalar ve teknik form bilgileri yer almaktadır.

Kimyasal Yapısı ve Teknik Tanım

Brilliant Blue E133, suda çözünebilen, triphenylmethane grubu bir sentetik mavi gıda boyasıdır. Kimyasal formülü C37H34N2Na2O9S3 olan bu boya, yüksek ısı ve ışık stabilitesine sahiptir. Sıvı ürünlerde tam çözünürlük sağlar.

Teknik Özellikler

• Görünüm: Mavi toz
• Çözünürlük: Su bazlı
• Raf Ömrü: 5 yıl

Kullanım Alanları

Brilliant Blue E133, estetik açıdan çekici mavi renklerin sağlanması için gıda endüstrisinin çeşitli segmentlerinde kullanılır.

Gıda Sektöründe

• Meyveli içecek tozları ve hazır içecekler
• Jelibon, draje ve şekerleme kaplamaları
• Dondurma ve frozen tatlılar

Pastacılıkta

Pasta süslemeleri, krema ve glazürlerde mavi ton elde etmek amacıyla kullanılır.

Dozaj ve Uygulama Rehberi

Ambalaj ve Saklama Koşulları

• Ambalaj Tipi: 1 KG ambalaj
• Depolama: Kuru, serin ve doğrudan güneş ışığından uzak alanlarda saklayınız.

Yasal Uygunluk ve Sertifikalar

Brilliant Blue E133, Avrupa Birliği (EFSA) ve Türkiye Gıda Kodeksi tarafından onaylanmıştır. Vegan kullanıma uygundur.

Vegan ve Helal Uyumlu mu?

Evet. Hayvansal içerik içermez ve helal üretim standartlarına uygundur.

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Yasal sınırlar dahilinde kullanıldığında güvenlidir. Aşırı tüketimi bazı bireylerde alerjik tepkilere neden olabilir.

Çevresel Etkiler ve Atık Yönetimi

Suya karışabilir yapısı nedeniyle kontrollü kullanım önerilir. Atık sistemine uygun şekilde bertaraf edilmelidir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Brilliant Blue E133 doğal bir boya mı?

Hayır. Sentetik yapıda bir mavi gıda boyasıdır. Ancak doğal alternatifleri de mevcuttur.

Vegan kullanıma uygun mu?

Evet. Bitkisel olmayan, ancak hayvansal içerik de içermeyen sentetik yapıdadır.

En yaygın kullanıldığı ürün nedir?

İçecek tozları ve jelibonlar en sık tercih edilen uygulamalardır.

Dış Kaynaklar

Brilliant Blue FCF (E133) – Wikipedia