Karamel Gıda Aroması | Sıcak ve Tatlı Lezzet Vurgusu

Bu ürünlerimizin üretiminde alkol kesinlikle kullanılmaz. Tüm aroma çeşitlerimiz helal üretim standartlarına uygundur.

IFC Aroma Kimya Gıda San. Tic. A.Ş tarafından geliştirilen Karamel Gıda Aroması, tatlı ve sıcak lezzet profiliyle dikkat çeken, hem nostaljik hem de zenginleştirici bir aroma vericisidir. Su bazlı ve yağ bazlı varyantları ile geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Karamel Gıda Aroması Nedir?

Karamel Gıda Aroması; şekerin eritilerek karamelize edilmesiyle oluşan eşsiz aromanın doğala özdeş bileşenlerle taklit edildiği bir sıvı aroma türüdür. Yoğun tatlılık ve yanık şeker notalarıyla ürünlere zengin bir karakter katar.

Baz Seçimi

Bu ürün Su Bazlı ve Yağ Bazlı olarak iki farklı varyantta sunulmaktadır. Lütfen sipariş sırasında baz türünü seçmeyi unutmayınız!

Koku ve Tat Profili

Yoğun tatlı kokusu, yanık şeker ve vanilya alt tonlarıyla bütünleşir. Damakta uzun süre kalıcı bir tat bırakır. Özellikle sütlü ve unlu mamullerde lezzet artırıcı etkisi yüksektir.

Endüstriyel Kullanım Alanları

• Şekerleme ve çikolata ürünleri
• Kek, kurabiye, bisküvi
• Dondurma ve frozen yoğurt
• Sütlü tatlılar, muhallebi, puding
• Kahveli içecekler ve kokteyller
• İçecek endüstrisi (sütlü kahve, soğuk latte vs.)

Aromanın Endüstriyel Reçete Uygulamaları

Ortalama kullanım oranı %0,1 olup, istenilen tat profiline göre %0,05 - %0,2 arasında değişkenlik gösterebilir. Yoğun aromatik etkisi sayesinde düşük dozlarda yüksek etki sağlar.

Aroma Stabilitesi ve Raf Ömrü Yönetimi

Karamel aroması, ışığa ve ısıya karşı dayanıklı yapısıyla endüstriyel koşullarda raf stabilitesi yüksek bir üründür. Uygun depolama koşullarında (güneş ışığından uzak, serin ve kuru alanlar) 12 ay boyunca tazeliğini korur.

Teknik Özellikler Tablosu

Doğal ve Sentetik Aroma Karşılaştırması

IFC Kimya olarak ürünlerimizde yalnızca doğala özdeş aroma üretmekteyiz. Doğal aroma üretimi yapılmamaktadır. Yüksek kalite ve stabilite sunan formülasyonlarımız, gıda güvenliğine tam uyumludur.

Sipariş Öncesi Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sipariş sonrası iade veya değişim kabul edilmez. Bu nedenle karar vermekte tereddüt yaşayan müşterilerimizin sipariş öncesinde numune talebinde bulunmaları önerilir.

Numune Talebi ve Üretim Politikası

Dış Kaynaklar

Daha fazla bilgi için Wikipedia - Gıda Aroması

Ayrıca ürün detayları için: Karamel Gıda Aroması