Paprika Sıvı Doğal Gıda Boyası (Yağ Bazlı)

Paprika Sıvı Doğal Gıda Boyası (Yağ Bazlı), doğal kırmızı-turuncu tonları yakalamak isteyen gıda üreticileri için ideal bir çözümdür. Yağ bazlı formu sayesinde özellikle yağ içeren ürünlerde homojen renk dağılımı sağlar ve uygulama kolaylığı sunar. Doğadan elde edilen bu pigment, özellikle salam, sos ve atıştırmalık gibi birçok üründe etkili şekilde kullanılır.

Önemli: Tüm doğal gıda boyalarımız yağ bazlı formda sunulmakta olup; hijyenik, stabil ve homojen çözümler sağlar. Raf ömrü 6–12 aydır. Orijinal ambalajında ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.

Ambalaj Bilgisi: Bu ürün 1 KG’lık ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

Ürün Özellikleri

Paprika’nın yağ bazlı sıvı formu, özellikle yüksek yağ içeriğine sahip gıdalarda renk stabilitesi açısından tercih edilmektedir. Homojen renk dağılımı ve doğal içeriğiyle sektör standartlarının ötesinde sonuçlar verir.

Kimyasal Yapısı ve Teknik Tanım

Paprika pigmenti karotenoid ailesindendir ve kırmızı biber özünden elde edilir. Yağ bazlı formu sayesinde çözünürlük ve renk kalıcılığı açısından üstün performans sunar. Gıda üretiminde yüksek dayanıklılığı ile bilinir.

Teknik Özellikler

• Görünüm: Yoğun kırmızı-turuncu sıvı
• Çözünürlük: Yağ bazlı sistemlerde çözünür
• Raf Ömrü: 6–12 Ay

Kullanım Alanları

Özellikle yağ içeren gıdalarda tercih edilen bu form, estetik ve doğal görünüm sağlar. Paprika, kırmızı biber kaynaklı olduğu için gıdaya doğal biber aroması bırakmaz.

Et ve Şarküteri Ürünlerinde

• Sosis, salam ve sucuk türleri
• Et marinasyonlarında

Yağ Bazlı Soslarda ve Atıştırmalıklarda

• Sos ve ketçap karışımları
• Cips ve kaplama tozlarında

Ambalaj ve Saklama Koşulları

• Ambalaj Tipi: 1 KG sıvı şişe veya plastik varil
• Depolama: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak ortamda saklayınız.

Yasal Uygunluk ve Sertifikalar

Paprika doğal boyası, AB ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygundur. Hayvansal içerik bulundurmaz. Vegan ve helal kullanıma uygundur.

Sertifikalar

• Helal: Uygun
• Vegan: Uygun
• Etiketleme: “Doğal yağ bazlı kırmızı-turuncu gıda boyası” olarak belirtilir.

Sağlık Bilgisi

Doğal içerikli olduğu için güvenlidir. Alerjik bireylerde biber ailesine karşı hassasiyet riski düşük olsa da gözlemlenmelidir.

Dış Kaynak

Wikipedia: Paprika Oleoresin