Turmerik E100 %1 Doğal Sıvı Gıda Boyası (Yağ Bazlı)

Turmerik E100, zerdeçal bitkisinden elde edilen doğal sarı renkli bir gıda boyasıdır. Yağ bazlı %1 konsantrasyonlu sıvı formu sayesinde özellikle yağlı bazlı ürünlerde stabil, homojen ve canlı renklendirme sağlar. Doğal içeriğiyle temiz etiket yaklaşımı sunar.

Önemli: Bu ürün yağ bazlı formdadır ve özellikle yağ içeren gıda sistemlerinde kullanılmak üzere geliştirilmiştir. Raf ömrü 6–12 ay aralığındadır. Orijinal ambalajında ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.

Ambalaj Bilgisi: Bu ürün 1 KG’lık ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

Ürün Özellikleri

Turmerik E100 %1 yağ bazlı formunun teknik tanımı, sektörel uyumu ve diğer alternatiflerle karşılaştırılması bu tabloda detaylı biçimde yer almaktadır.

Kimyasal Yapı ve Stabilite

Turmerik E100 yağ bazlı formda çözünmüş curcumin içerir. Yağ içeren ürünlerde renk kaybı yaşamadan stabil kalır. Işık ve ısıya karşı dayanıklıdır. Emülsiyon sistemlerine uygunluğu yüksektir.

Kullanım Alanları

Yağ bazlı ürünlerde kullanılmak üzere geliştirilmiş olan Turmerik E100 %1, aşağıdaki alanlarda etkilidir:

• Kakaolu ve yağlı kaplamalar
• Margarine ve tereyağı bazlı soslar
• Yağ içeren dolgu ve kremalar
• Bisküvi ve unlu mamuller

Ambalaj ve Saklama Koşulları

Ürün, 1 KG sıvı yağ bazlı özel ambalajlarda sunulur. Serin, kuru, ışık almayan bir ortamda muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmelidir.

Yasal Uygunluk ve Sertifikalar

Ürün; AB, FDA ve Türkiye gıda mevzuatına uygundur. Vegan, helal ve doğal içerik sertifikalarına sahiptir. Üretim GMP ve ISO 22000 kalite standartlarına göre yapılır.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Yağ bazlı Turmerik E100 nerelerde kullanılır?

Yağlı gıdalarda; örneğin krema, çikolata ve soslarda rahatlıkla kullanılabilir.

%1 konsantrasyon ne anlama gelir?

Ürün içeriğinin %1’i aktif boyar madde olan curcumin içerdiği anlamına gelir. Konsantrasyon ne kadar yüksekse renk etkisi o kadar yoğundur.

Sentetik boyalara alternatif midir?

Evet, Tartrazin (E102) gibi sentetik sarıların yerine doğal bir alternatiftir.

Dış Kaynaklar

Curcumin (Wikipedia) üzerinden daha fazla bilgi edinebilirsiniz.