Silikon Dioksit E551 (Silicon Dioxide) – 15 KG

IFC Kimya tedarik portföyünde yer alan Silikon Dioksit (E551), gıda formülasyonlarında başlıca topaklanma önleyici (anti-caking), akış düzenleyici ve taşıyıcı olarak kullanılan beyaz, amorf bir mineraldir. İnce partikül yapısı sayesinde toz karışımların serbest akışını artırır, dozaj tekrarlanabilirliğini iyileştirir ve nem kaynaklı topaklanmayı sınırlar.

Ürün Özellikleri

Diğer İsimler

• Silicon Dioxide
• Silica / Amorphous Silica
• E551 / INS 551
• Kolloidal Silika (sınıfına bağlı teknik tanım)

Diğer Dillerdeki İsimler

• İngilizce: Silicon Dioxide
• Almanca: Siliciumdioxid
• Fransızca: Dioxyde de silicium
• İspanyolca: Dióxido de silicio
• İtalyanca: Diossido di silicio
• Portekizce: Dióxido de silício
• Rusça: Диоксид кремния
• Arapça: ثاني أكسيد السيليكون

Önerilen Kullanım Alanları

• Baharat & Toz Karışımlar: Serbest akış ve nem kaynaklı topaklanmayı sınırlar.
• Şekerleme Pudraları, Kakao ve Kahve Tozları: Akışkanlık ve dozaj hassasiyeti.
• İçecek Tozları & Premiksler: Dökülebilirlik, akış ve depolama stabilitesi.
• Aroma Taşıyıcı: Sıvı aromaların tozlaştırılmasında/adsorpsiyonunda taşıyıcı faz.

Kullanım Talimatı & Proses İpuçları

Silikon Dioksit (E551) genellikle kuru faza ince serpilerek ve homojen dağılım için elekten geçirilip premiks halinde ilave edilir. Parçacık boyutu ve yüzey alanı akış performansını belirlediği için hedef uygulamaya uygun sınıf seçilmelidir. Silika; kalsiyum stearat/magnezyum stearat gibi hidrofobik akış düzenleyicilerle sinerji gösterebilir.

Proses Uyumluluğu & Stabilite

• Isı: Tipik proses sıcaklıklarında kimyasal olarak kararlıdır.
• pH: Geniş pH aralığında inert; reaktif katkılarla kimyasal etkileşime girmez.
• Nem: Higroskopik bileşenlerde serbest akışı artırır; dozaja bağlı tozumsuluk yapabilir.

Depolama & Raf Ömrü

• Kuru, serin ve güneş görmeyen ortamda; orijinal kapalı torbada saklayınız.
• Toz kaçışı ve neme maruziyeti sınırlayınız; açılan torbaları tekrar sızdırmaz kapatınız.
• Tipik raf ömrü: 24–36 ay (etiket/SDS esas alınır).

Mevzuat & Uygunluk Notu

E551 Silikon Dioksit, pek çok ülkede belirli gıda kategorilerinde anti-caking/akış düzenleyici olarak izinlidir; kategoriye göre azami kullanım seviyeleri değişebilir. Nihai ürün mevzuat uygunluğu ve etiket beyanı kullanıcı sorumluluğundadır.

İlgili Ürün & Dış Bağlantılar

• Wikipedia – Silicon dioxide